Решението на дилемата, която мъчи мнозина: Позволено ли е да се яде сладко, по което е хванал мухъл

Отворете буркан с така желаното, ароматно, домашно сладко от малини и тогава вижте сиво-кафяви, рошави петна от плесен. Често срещана ситуация, нали? В този неудобен момент в главата ми се появява един въпрос: да го изхвърля ли или да го изям, затваряйки очи за това, което видях?

Тази дилема обърква мнозина. Затова ще ви кажем какво да правите, ако внезапно откриете мухъл по сладкото си.

Мухъл върху сладкото

Първо трябва да разберете какво е мухъл. Това са обикновени гъбички, които се размножават успешно в храната. Има много видове гъбички. Сред тях има безвредни, опасни и дори полезни. Вредните гъби отделят токсини в храната. Обикновено те засягат само вкуса на продукта, но в най-лошия случай можете да получите сериозно отравяне.

Мухълът, който е нахлул в сладкото, показва нарушение на технологията за готвене или условията на съхранение. Това е ясен сигнал, че нещо не е наред със сладкото.

Какво да правим с мухъл

Само чрез лабораторни изследвания можете да разберете със сигурност какъв вид мухъл има във вашето сладко. Просто е невъзможно визуално да се определи степента на опасност от всяка гъбичка.

Изключително важно е да запомните, че това, което намирате на повърхността на сладкото, е само видимата част от гъбичката. Факт е, че по-голямата част от него отдавна се е разпространила до самото дъно. Следователно премахването на няколко лъжици сладко от повърхността няма да го отърве напълно от гъбичките .

Освен това, за съжаление, готвене в микровълнова фурна, замразяване или дори кипене няма да премахне образуването на мухъл. Те са невероятно устойчиви и изчезват само под въздействието на много продължителна обработка при висока температура.

Като вземем предвид всичко по-горе, може да се направи едно заключение: когато видите мухъл върху сладкото си, спокойно го изпратете в кофата за боклук. И през следващия плодов сезон пригответе сладкото в пълно съответствие с всички правила. Освен това не забравяйте, че трябва да съхранявате конфитюра в помещение, където няма излишна влага и където пряката слънчева светлина не прониква.

Вижте още:
Оставете коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.