Най-добрите източници на растителни протеини

Що се отнася до протеините, пилешкото, телешкото и свинското са на почетно място и е ясно защо. В допълнение към факта, че животинските продукти съдържат всичките девет незаменими аминокиселини, количеството протеин в 100 грама месо е доста трудно да се надмине.

Експерти от хранително-вкусовата промишленост обаче прогнозират, че пазарът на растителни протеини може да представлява близо 8% от световния пазар на протеини до 2030 г., благодарение на нарастващия брой опции и лекотата, с която потребителите могат да намерят растителни продукти в магазините за хранителни стоки и ресторанти.

Дори и да не сте веган или вегетарианец, диетолозите все по-често препоръчват намалена консумация на месо. Предлагаме 10 храни, които са добри варианти.

Леща за готвене

Това малко бобово растение е не само с високо съдържание на протеини, но и пълно с други макронутриенти. Лещата е богата на фибри, витамини, минерали и бионутриенти. Освен това са невероятно гъвкави, независимо дали като гарнитура, гарнитура или основно ястие.

Шам-фъстъци

Аминокиселинният профил е нещо, което трябва да имате предвид при избора на растителен протеин, така че шам фъстъкът е добър избор. Ядките насърчават по-бавното хранене, което ще ви накара да се почувствате сити по-бързо и да ядете по-малко.

Киноа

Въпреки че технически е семе, киноата обикновено се класифицира като зърно и е един от най-добрите източници на протеин в тази категория. Освен в салати, може да се добавя към пълнени чушки като отделна плънка или вместо ориз. За да сте сигурни, че получавате достатъчно протеини, яжте малко бобови растения с вашата киноа.

Тофу

Обикновено се използва като твърд заместител на месо или като заместител на яйца или млечни продукти в копринена форма. Получава се чрез подсирване на соево мляко и пресоване на получената маса на блокче. Соята е добър опиум, защото съдържа всичките девет основни аминокиселини, което я прави пълноценен протеин.

нахут

Независимо дали е печен и консумиран като лека закуска или нарязан на кремообразен хумус, нахутът е друго бобово растение, което получава най-високи оценки от експерти, когато става въпрос за протеини. Нахутът е богат на протеини, фолат, фибри, желязо, фосфор и здравословни мастни киселини.

Конопени семена

Конопеното семе има 10 грама протеин на порция. Въпреки че може да не винаги ядете пълна порция, често можете да „увеличите“ приема на протеини, като ги добавите към ястия и закуски.

Фъстъчено масло

Този списък не би бил пълен без този фаворит. Въпреки че е много калорично, две супени лъжици съдържат дори грама протеин. В случай, че се чудите, няма разлика в съдържанието на протеин във фъстъченото масло с и без парчета.

Печен едамаме

Ако искате всички предимства на соята, но в малко по-проста форма, изберете термично обработени соеви зърна. Докато обикновеният едамаме също е добър източник на протеини, печеният едамаме е идеален за хора в движение.

Фава боб

Fava зърна са един от видовете боб с най-много протеини, а също така съдържат калий и фибри. Подобно на едамаме, можете да го консумирате изпечен в комбинация с плодове като лека закуска или като добавка към хрупкава салата. Ако все пак предпочитате варен боб, това е също толкова добър вариант.

Грах

В 250 грама грах има цели 8 грама протеин, както и много фибри и витамин С. Освен това граховият протеин на прах напоследък се превърна в популярна добавка към смутита и шейкове и това не е чудно. А именно, в 22 грама има почти 20 грама протеин.

Оставете коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.