Как да нарежете динята, за да остане по-дълго свежа и колко резена можете да ядете наведнъж.
Август е началото на сезона на дините. В средата на месеца вече можете безопасно да купите и да се насладите на динята. Но все пак не си струва да ядете килограми, предупреждават лекарите.
Каква порция се счита за безопасна, възможно ли е да ядете диня всеки ден и кой е по-добре напълно да се откаже от динята?
Динята е сладък плод, който съдържа около 13% захароза, фруктоза и глюкоза (това са захари). В допълнение към тях, пулпата съдържа цял набор от полезни вещества: пектини, магнезий, калций, натрий, калий, фосфор, желязо, тиамин, рибофлавин, ниацин, фолиева киселина, каротин, аскорбинова киселина и др.
Но предимствата на динята не свършват дотук:
- динята съдържа ликопен – антиоксидант, поради който динята е червена и което също намалява риска от развитие на атеросклероза, сърдечни заболявания;
- динята има мощен холеретичен и диуретичен ефект, поради което е в състояние да очисти черния дроб и бъбреците от токсини;
- динята е много нискокалорична – има само 38 kcal на 100 g от продукта, така че често се използва по време на загуба на тегло и за дни на гладно.
Като цяло динята е полезна за имунната система и доказано подобрява настроението.
Кой е по-добре напълно да се откаже от динята?
Хора, които имат:
- заболявания на пикочно-половата система;
- камъни в бъбреците;
- диария
- цистит;
- простатит;
- метеоризъм;
- колики;
- проблеми със стомашно-чревния тракт;
- тежки патологии на панкреаса и простатата;
- патологии на сърдечно-съдовата система.
- Динята при диабет (захар) в диетата трябва да се включва с повишено внимание и е по-добре да се консултирате с лекар във всеки случай.
- Също така, ако човек вече приема някои диуретични лекарства, трябва да внимавате.
Колко диня можете да ядете на ден?
На въпроса: „Възможно ли е да се яде много диня?“ Лекарите имат само един отговор: „Не“. И няма значение дали сте здрави или не.
За здрав човек безопасната порция диня на ден е 500 г, за деца – от 80 до 150 г. Освен това тази порция не може да се яде наведнъж – не повече от 200 г диня за възрастен и 40- 80 г за дете може да се яде наведнъж. Тоест можете да ядете диня всеки ден – но само в умерени количества.
Не трябва да ядете диня заедно с други въглехидрати и не трябва да се подлагате на динена диета, съветват лекарите – това може да бъде опасно за здравето. Ако искате, подарете си ден на гладно с диня, но дори и в този случай се консултирайте с лекар.
Как да нарежете диня правилно?
Има много начини за разрязване на динята, но най-често се реже по дължина или напречно. По принцип няма разлика как ще нарежете динята, ако ще я ядете веднага. Но ако трябва да се съхранява известно време, тогава е по-добре да я нарежете напречно. Така че да можете да я обърнете върху чиния, нарязано, да я увиете с филм заедно с чиниите и да сведете до минимум доставката на кислород.
