Генетиката може да определи дали ще бъдем вегетарианци
Снимка: Unsplash
Проучването показа, че съществува сложна връзка между нашите гени и нашите хранителни навици, което предполага, че в бъдеще може да имаме персонализирани, точни диетични препоръки, базирани на генетични предразположения.
„На този етап можем да кажем, че генетиката играе важна роля във вегетарианството и че някои хора са генетично по-подходящи за вегетарианска диета от други“, каза водещият автор на изследването д-р Набил Ясин, професор по патология в Северозападното медицинско училище, пред списание PLOS One.
Изследователите са използвали данни от UK Biobank, голяма биомедицинска база данни. Повече от пет хиляди стриктни вегетарианци, тоест хора, които не са яли животинско месо през последната година, бяха сравнени с повече от триста хиляди души, които през същия период от време ядоха месо.
„Голям процент от вегетарианците съобщават, че понякога консумират месни продукти, което предполага, че много хора, които биха искали да бъдат вегетарианци, просто не могат да го направят , а нашите данни показват, че генетиката е поне част от обяснението“, обяснява лекарят .
Изследователите са открили четири гена, силно идентифицирани с вегетарианството, както и други тридесет и един гена, които могат да бъдат свързани с този хранителен модел. В генетичен анализ изследователите виждат, че вегетарианците са по-склонни да имат различни вариации на тези гени, отколкото хората, които ядат месо.
Едно обяснение може да е как различните хора преработват липидите или мазнините от месото, тъй като няколко от гените, за които проучването установи, че са свързани с вегетарианството, са свързани с липидния метаболизъм, обяснява д-р Джасин. Тъй като растенията и месото се различават по сложността на своите липиди, възможно е някои хора генетично да се нуждаят от определени липиди, открити само в месото, добави той.
„Предполагаме, че това може да има нещо общо с генетичните различия в липидния метаболизъм и как това влияе на мозъчната функция, но са необходими повече изследвания, за да се тества тази хипотеза. В допълнение към религиозните и културни практики, здравословни, морални и екологични причини са сред мотивиращи фактори хората да намалят или премахнат консумацията на месо, но изглежда, че те не винаги са толкова ефективни“, казва д-р Джасин.
Проучването не успя да установи кой е или не е генетично предразположен към вегетарианство, но изследователите се надяват, че бъдещата научна работа ще се справи с проблема и че чрез изследване на хора с различен произход (т.е. от различни култури) те ще могат да докажат тези теории.