Филтрираната вода наистина ли е по-здравословна от чешмяната?

Мнозина твърдят, че филтрирането на водата носи множество ползи, от премахване на токсини и патогени до намаляване на твърдостта и подобряване на миризмата и вкуса. Дали обаче филтрираната вода наистина е по-здравословна от чешмяната?

За тези, които филтрират вода, са запознати с факта, че има голямо разнообразие от системи – филтри в кани, на чешма, пречистватели на плота или хладилника, такива, които се поставят под мивката. Простите устройства струват само няколко десетки евро, докато по-сложните, като тези, които следят потреблението на вода и откриват водопроводни проблеми, могат да струват няколко хиляди.

„Има филтри, които филтрират водата точно преди да я излеем в чашата, докато други третират водата на мястото, където влиза в къщата“, казва Кайл Постмус, който ръководи сертифицирането на филтрите в Националната фондация за санитарна безопасност (NSF), независима сертифицираща организация в Мичиган.

Потенциалните ползи от филтрирането на вашата чешмяна вода зависят от това къде по света живеете.

В развиващите се страни, където се борят да получат достъп до чиста питейна вода, „основният проблем, за който сме загрижени, обикновено са бактерии като Escherichia coli и легионела“, казва Брент Крюгер, професор по химия.

Водните филтри обаче могат да бъдат „много ефективни при спирането на бактериите“, добавя Крюгер. Това се подкрепя от завършения проект в Латинска Америка. А именно филтри бяха монтирани в домове в 16 села в Доминиканската република. Това доведе до спад в случаите на диария от 25,6 процента до под 10 процента, което доведе до други положителни ефекти. „Децата отсъстваха по-малко от училище, възрастните по-малко от работа, което също осигурява финансова полза за семейството“, казва Крюгер.

Що се отнася до Европа, в повечето „западни страни доставчиците на вода са длъжни редовно да тестват и публикуват данни“, отбелязва Крюгер.

Това, че имаме голям общински водопровод, не означава, че всичко е наред, казват лекари.

„Все още откриваме остатъци от определени лекарства във водоснабдяването ни – хормонална терапия, противозачатъчни хапчета, определени психотропни лекарства. Те идват от урината“, обяснява Нируса Кумаран, лекар, според BBC.

Понякога се забелязваше наличие на олово, поради стари тръби. 

Вечните химикали тревожат учените

Това, което тревожи експертите, е група от повече от 15 000 създадени от човека химикали, наречени PFAS, което означава пер- и полифлуороалкилови вещества. Наричат ​​ги още „вечни химикали“, защото остават в околната среда без разграждане. PFAS е свързан с редица здравословни проблеми, включително рак, чернодробно заболяване и намалена плодовитост.

Добрата новина е, че филтрите могат да помогнат за премахването на тези вредни химикали. Обратната осмоза (система за пречистване) и двустепенните филтри, инсталирани под мивката (които имат както механични, така и филтри с активен въглен) успяха да премахнат почти всички PFAS, които тестваха, се казва в изследването.

Те съдържат вредни вещества, но и полезни

Експертите отбелязват, че филтрите могат да бъдат полезни за премахване на вредни химикали от водата, но понякога те премахват и полезни минерали. Те включват магнезий и калций, както и желязо и манган, които се елиминират, за да омекотят водата и да предотвратят обезцветяване. Филтрите могат също така да премахнат флуорида, който понякога се добавя към чешмяна вода, за да помогне в борбата с кариеса.

Филтрите за обратна осмоза, за които експертите казват, че са едни от най-ефективните, защото извеждат всичко навън, понякога се продават с реминерализиращи патрони, които се опитват да добавят полезни минерали обратно във филтрираната вода.

Друг недостатък на водните филтри е, че понякога могат да причинят повече вреда, отколкото полза, особено ако патроните не се сменят редовно.

Филтрите с активен въглен могат да бъдат място за размножаване на различни бактерии: „Ако не поддържате правилно филтъра, просто нямате полза от него“, предупреждава Knape.

В крайна сметка решението дали да използваме филтър за вода или не се свежда до това колко сме информирани за качеството на водата в района, в който живеем.

„Ако положите само малко усилия, можете много лесно да намерите информация за качеството на вашата питейна вода и можете също така да направите частни тестове на водата, ако не вярвате на официалните данни“, отбелязва Крюгер.