Ето как да изпържите лука, без да вмиришете цялата къща: Добавете 1 супена лъжица от тази съставка, така го правят професионалните готвачи

Поради миризмата, която се отделя при задушаване, приготвянето на ястия, които съдържат лук, не е много популярно.

По време на задушаването ще доминира миризмата на лук , която ще проникне в цялата къща, косата и гардероба.

Основният виновник за неприятните миризми е отделянето на сяра от лука, което се получава при термична обработка. Има обаче начин, по който неприятната миризма може да бъде избегната.

Основният съюзник в борбата със силната миризма на лук е содата бикарбонат.

След като нарежете лука, трябва да го сложите в тиган със загрято олио и една чаена лъжичка сода за хляб. Ако е голямо количество лук, повече от половин кг, е необходимо да се добави една супена лъжица сода. Запържете лука както обикновено.

Друго хубаво нещо е, че лукът ще се сгъсти, което го прави по-лесно смилаем. Освен това е възможно да се избегне използването на спрей, тъй като содата ще сгъсти добре лука и ще постигне същия ефект като спрея.

Този трик се използва и от професионални готвачи.

Вижте още:
Оставете коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.