Тиквичката е едногодишно увивно растение от семейство Тикви и е една от нискокалоричните храни, които често се препоръчват при диети и редукционни диети. Той е естествен диуретик и е много богат на витамин А, така че консумацията му влияе върху по-доброто зрение.
Когато приготвяме тиквички в ястия, ние ги възприемаме като зеленчук и обикновено ги сервираме в солени ястия. Факт е обаче, че според ботаническата класификация се смята за плод. Във всеки случай тази вкусна храна има около 17 калории само в 100 грама и е богата на калий, магнезий, калций, витамин А и С. Те са незаменими при редукционните диети именно поради ниското си съдържание на калории и фибри.
Ползи за здравето от тиквичките
Кората е пълна с витамини С и В6
Вместо да белите тиквичките, помислете дали да не оставите кожата. Той не само е пълен с витамин C и витамин B6, но също така осигурява добър източник на фибри, които помагат за редовното храносмилане и ви поддържат чувството за ситост . Само не забравяйте да измиете добре тиквичките и да ги консумирате безпроблемно.
Пълен с антиоксиданти
Различни проучвания сочат потенциалните ползи от тиквичките за превенция на рака. Ключов играч в това може да бъде антиоксидантът зеаксантин, който може да помогне за предотвратяване на стрес и евентуално за предотвратяване на рак.
Други антиоксиданти, които също играят важна роля в превенцията на рака, включват феноли, каротеноиди, хлорофили и витамин С. Също така съединенията зеаксантин и лутеин в тиквичките намаляват риска от очни проблеми като катаракта.
Също така, яденето на тиквички намалява възпалителните процеси в тялото и има положителен ефект върху здравето на костите.
„Тиквичките като цяло са полезни за всички и могат лесно да бъдат включени в различни диетични планове. Въпреки това, няма нито един зеленчук, витамин или минерал, който да е лек за здравословно състояние или заболяване“, подчертава Кери Ганс, диетолог, и пише Forbes Helt .
Сервирайте ги в салати, супи
Зеленчуците без скорбяла са с ниско съдържание на калории и високо съдържание на хранителни вещества. Тази комбинация е най-добрата за оптимално здраве и поддържане на теглото и се препоръчва да се консумира възможно най-често.
Могат да се консумират сурови в салати или с хумус, те са отлична добавка към супи, а на скара или на фурна могат да се сервират с риба или месо: „Тъй като са толкова нискокалорични и богати на много хранителни вещества, няма нужда да ограничите порциите“, съветва Мелинда. Дземполис, диетолог.
