Разкриваме няколко трика, които ще ви помогнат да направите тестото си като от най-добрите ресторанти и пекарни.
Ако следвате тези съвети , никога повече няма да ви се случи тестото да спадне или да не втаса добре.
Преди да започнете да месите тестото, извадете маслото и яйцата от хладилника и ги оставете за известно време на стайна температура.
Не прекалявайте с количеството бакпулвер или мая, тъй като има вероятност тестото да бухне много и да се напука.
Винаги слагайте тестото в загрята фурна, защото всички теста с бакпулвер и мая го „изискват“.
Когато мокрите и сухите съставки се комбинират, възниква химическа реакция и тестото веднага започва да втасва. Изчакайте 10 до 15 минути, след като фурната достигне желаната температура и след това поставете тестото в нея.
Златен съвет: Поставете една супена лъжица ябълков оцет във всяко тесто! Здравословно е, тестото втасва по-добре и най-вече придава страхотен „вкус“ на тестото!
