По-добър от този от кръчмата.
Най-добрият гурме бургер – и е лесен за приготвяне у дома!
За разлика от обикновената плескавица, гурме плескавицата се пълни с добавки като сирене или сметана, а в някои части на Балканите се добавя и пушен бекон.
Освен това плескавицата трябва да е пикантна, затова използвайте подправки за нейното приготвяне. Има обаче много версии, така че винаги можете да адаптирате рецептата според вашите предпочитания. Често се препоръчва да се добави сода бикарбонат, тъй като плекскавицата става по-сочна.
съставки:
– 500 грама кайма
– 100 грама сирене
– една глава червен лук
– една скилидка чесън или чесън на гранули
– една чаена лъжичка люта чушка на прах
– сол
– олио
Приготвяне:
Първо нарежете или настържете червения лук и чесъна. За предпочитане е да използвате пресен чесън, но ако не разполагате с него, можете да използвате и чесън на гранули. Когато става въпрос за сирене, можете да използвате едамаме или друго подобно сирене.
В голяма купа сложете каймата, червения и чесъна, малките кубчета сирене и подправките. Ако не обичате да е много пикантно, използвайте пушен червен пипер, а ако искате да подсилите вкуса, можете да добавите черен пипер.
Смесете всички съставки, покрийте с найлоново фолио и оставете в хладилника за поне два часа, за да се смесят съставките. Когато сместа е готова, извадете от хладилника и оформете банички. Препоръчително е да намажете ръцете си с масло преди оформяне, за да ви е по-лесно при оформянето.
Времето за готвене зависи от дебелината на баницата, но и от това дали я печете в тиган или на скара. Ако го пържите на тиган, за предпочитане е да е по-тънък.
Печете бургера за около 10 минути от двете страни на среден огън. Можете да сервирате с много лук, кифлички, пържени картофи или пържени картофи и любимите си сосове.
Насладете се и ни кажете как ви е харесала рецептата!
