Киселото мляко е често в менюто ни – „подхожда“ на пържени яйца, идеална съставка е за мюсли и незаменимо със сандвичи или бюрек. Освен вкусна, тази освежаваща напитка може да бъде и полезна за вашето здраве, тъй като все повече доказателства сочат, че подобрява имунната система , частично намалява възпалението в тялото и риска от сърдечни заболявания. Учените обаче са предпазливи и подчертават, че са необходими допълнителни изследвания, за да се потвърди полезността на киселото мляко в споменатите сегменти.
Кисело мляко и диабет тип 2
Съществуват „силни връзки“ между консумацията на кисело мляко и намаления риск от развитие на диабет тип 2, според проучване от 2017 г. Освен това експертите анализираха проучвания, които разглеждат ефектите на пробиотичното кисело мляко и въздействието върху нивата на кръвната захар при хора с диабет тип 2 и не откриха ползи от консумацията на пробиотично кисело мляко в сравнение с обикновеното кисело мляко, пише BBC-Food.
Повлиява загубата на тегло, подобрява настроението
Консумацията на кисело мляко е свързана със загуба на тегло или поддържане с течение на времето. Това най-вероятно се дължи на промени в бактериите на дебелото черво поради консумация, според изследователи от Харвардското медицинско училище. Въпреки това беше подчертано, че са необходими допълнителни проучвания, тъй като в момента е трудно да се докаже „причинно-следствена връзка“ между киселото мляко и наддаването на тегло.
Има доказателства, че живите бактерии, открити в киселото мляко, могат да подобрят настроението. Хората, които консумират пробиотици в кисело мляко или капсули, виждат някои ползи за психичното си здраве, според проучване от 2015 г.
Колко кисело мляко е необходимо, за да може тялото да „усети“ ползите от него
Лекарите подчертават, че не става въпрос за количеството на тази напитка: „Важно е последователността и дълготрайността, а не количеството. Малко и често е много по-добре, отколкото да консумирате литър кисело мляко за един ден“, казва Рейчъл Ригби, преподавател по биомедицина в университета Ланкастър.
