А що се отнася до храненето в космоса, не е лесно за астронавтите – храната е внимателна и много ястия и закуски не се препоръчват да се консумират, докато сте в космическия кораб.
Нетрайни храни като недостатъчно сготвено месо или морски дарове, непастьоризирани млечни продукти и неизмити плодове и зеленчуци представляват висок риск от хранително отравяне: „Нищо не би било по-лошо от повръщане в орбита. Микрогравитацията ще свърши работа“, обяснява ученият Клоерис.
Ориз, овесени ядки, конфитюр
Има обаче осем основни категории храни, които астронавтите могат да ядат, според НАСА. Първо, има храни, които могат да бъдат рехидратирани , което означава, че водата е премахната, например овесени ядки, ориз, напитки на прах. Термостабилизираните храни се обработват с топлина и включват храни като рибни консерви, плодове и зеленчуци. Има храни със средна влажност като сушени плодове и конфитюр . Има и храна, която е била изложена на йонизиращо лъчение и се използва върху месни продукти. Следват замразените храни, като пайове и храни с натурална форма, които идват в готови опаковки – ядки, гранола. Последните две категории са прясна храна, която включва непреработена храна, като зеленчуци и плодове, и охладена храна , като млечни продукти.
НАСА има строг хранителен режим за астронавтите и агенцията също така изисква астронавтите да бъдат карантинирани седем дни преди изстрелването, за да поддържат екипажа здрав.
Какво не ядат астронавтите, докато са в космоса
Готовите за консумация военни ястия са самостоятелни, стабилни ястия, използвани от армията на Съединените щати, но те могат да предизвикат хаос в космоса. „Тази храна е важна за военните, защото осигурява сол и замества електролитите, когато войниците се потят в пустинята. Но високото съдържание на сол би влошило един от страничните ефекти на микрогравитацията – загуба на костна плътност“, обясни Клоерис.
Храна, която се разпада
Нищо не е толкова изкушаващо, колкото похапването на хрупкав чипс. Но чипсът, хлябът и другите ронливи храни са рискови в космоса. Всичко отново се свежда до микрогравитацията. На Земята трохите просто падат на пода. Но в космоса те се носят и създават бъркотия.
Алкохол
НАСА и Международната космическа станция забраниха алкохола и забраната първоначално беше от съображения за безопасност. Също така щетите върху имущество в космоса биха били голям проблем.
Над 200 позиции в менюто
Астронавтите имат опции и в програмата на НАСА са им достъпни над 200 различни храни и напитки, посочва ученият. Благодарение на редовните доставки до Международната космическа станция, астронавтите могат да получават пресни плодове и зеленчуци, а понякога дори замразени лакомства. Дългосрочното космическо пътуване до Марс обаче все още ще изисква иновативни решения, които да поддържат астронавтите щастливи и здрави, пише HuffPost.
