Този трик е открит от опитни домакини и работи добре
Бобът принадлежи към групата на здравословните храни, а освен това е евтин и лесен за приготвяне . Той е богат на аминокиселини, протеини, витамин В комплекс, диетични фибри, е чудесен източник на протеини и съдържа витамини като фолат и желязо.
Освен това съдържа малко мазнини и малко калории, което го прави основна съставка в средиземноморската диета.
Можете да го приготвите по милион начина, а сърбите обичат най-много чорбаст или пребранац. През лятото можете да използвате боб и в салати.
Много хора обаче избягват да го ядат поради подуване, особено в следобедните и вечерните часове, когато може да предизвика стомашни проблеми и отделяне на неприятни газове.
Въпреки това, можете да ядете това бобово растение, без да се страхувате от подуване, ако го накиснете във вода предишната вечер и го изплакнете на следващия ден. Метеоризмът е следствие от неспособността на тялото да усвоява сложни химични вещества.
Процесът на накисване на зърната води до разтваряне на тези вещества във водата, така че когато първата вода се изхвърли и зърната започнат да се готвят, делът на тези сложни вещества е много по-малък. Именно това създава подуване в тялото и увеличава интензивността му.
Но има и друг трик и той е много по-прост. Достатъчно е 20 минути преди края да добавите лъжица сух джоджен.. Или няколко листа мента в съда, в който се готви бобът. Не се притеснявайте, тази билка няма да промени вкуса на зърната, пише Taste Matters.
