Повечето домакини, когато знаят, че ги очаква трудна седмица, приготвят много храна и след това я слагат във фризера , след което я изваждат, размразяват и използват при нужда.
Има обаче някои храни, които просто не се препоръчва да съхранявате във фризера.
мляко
Ако държите млякото във фризера, то ще замръзне и при размразяване ще се раздели на твърди парчета мляко и течна част. Не е опасно за вашето здраве да консумирате такова мляко, но няма да е консистенция, така че няма да можете да го добавите към сутрешната си чаша кафе или към зърнените си храни.
Така че не трябва да пиете млякото, което сте съхранявали във фризера, но можете да го използвате за готвене.
Картофи
Картофите имат високо съдържание на вода, така че ако ги държите във фризера, те ще станат меки и кашави. Пресните картофи не трябва да се поставят във фризера или да се използват за готвене.
Въпреки това можете да сложите печени картофи във фризера и те няма да станат на каша като пресните картофи.
яйца
Съдържанието на вода в яйцето се увеличава при замразяване, което може да доведе до напукване на черупката и увеличаване на податливостта към бактерии. Яйцата, които все още са с черупката, никога не трябва да се съхраняват във фризера.
Меко сирене
Съхраняването на меко сирене във фризера ще има подобен резултат като съхраняването на мляко във фризера. Когато го извадите от фризера, ще забележите воднисти бучки,. Те често развалят текстурата на храни като крема сирене, заквасена сметана и рикота.
Плодове и зеленчуци
Всякакъв вид плодове и зеленчуци с високо съдържание на вода (целина, краставици, маруля, диня и др.) не трябва да се съхраняват във фризера, защото в тях ще се образуват ледени кристали, пише „Рийдърс дайджест“.
Когато ги размразите и искате да ги изядете, ще получите негодна за консумация каша.
