Направете най-кремообразното картофено пюре без бучки с горещо мляко и масло. Отлична гарнитура към всякакви видове месо, като особено добре се съчетава с месо, приготвено в сос или когато има и месо от печене.
Храна за 4 души:
- картофи 600гр
- мляко 1 децилитър
- масло 40гр
- сол
Приготвяне:
Най-добре е да използвате бели картофи, тъй като са по-приятни за готвене. Картофите се обелват, заливат се с два пръста студена вода, колкото да покрие картофите, посолява се с една чаена лъжичка сол и варят картофите около 30 минути. Картофът е сготвен, когато го надупчите с нож или вилица и леко го повдигнете, и лесно пада.
Отцедете добре сварените картофи, за да не остане малко вода, след което ги намачкайте без добавки първо с преса за картофи, преса за картофи или вилица, ако нямате преса.
Когато сте намачкали добре картофите, чак тогава добавете малко сол, парченце масло (маргарин) и горещо прясно мляко, което предварително сте затоплили. Картофеното пюре се разбърква добре с тел или миксер, за да няма бучки и се сервира веднага като гарнитура.
Обогатете картофеното пюре с витамини и минерали. След което добавете кълнове към картофите и направете чудесно, необичайно картофено пюре с кълнове, съобщава Беснопиле.
