В стремежа си към по-добро здраве и благополучие е важно да вземем предвид какво се крие в нашите кухненски шкафове.
От леки закуски до преработени храни, някои храни могат да отклонят нашите здравни цели и цялостно благосъстояние. Затова диетолозите и диетолозите са отделили храни, които хората над 40 години трябва да избягват.
1. Бял хляб
Въпреки широко разпространената си популярност, белият хляб не съдържа основните хранителни вещества и фибри, които се намират в пълнозърнестите храни, което води до бързи скокове в нивата на кръвната захар. Това бързо покачване на кръвната захар задейства освобождаването на инсулин, което с течение на времето може да допринесе за инсулинова резистентност.
„В белия хляб липсват фибри и затова се усвоява бързо. Това води до незабавни пикове в глюкозата и последващи спадове, причинявайки глад и преяждане “, казва диетологът.
2. Бисквити и торти
Бисквитите са пълни с рафинирани захари, нездравословни мазнини и изкуствени добавки, така че редовната им консумация може да допринесе за инсулинова резистентност, бавен метаболизъм и нежелано наддаване на тегло.
Диетологът Валерия Долбел твърди, че лакомствата като пайове, бисквити и торти са категорията храна, която съдържа най-много калории и има малка или никаква хранителна стойност.
„Тези лакомства водят до натрупване на коремни мазнини поради силно преработените съставки, като масло, захар и рафинирано брашно “, добави тя.
3. Понички
Поничките са любимото лакомство на повечето хора за закуска или лека закуска. Те обаче често се пържат в нездравословни масла и съдържат рафинирани въглехидрати и транс-мазнини. Тези съставки, съчетани с процеса на пържене, могат да причинят здравословни проблеми.
„Поничките обикновено се правят от рафинирано пшенично брашно и са пълни със захар, което води до бързо покачване на нивата на кръвната захар при консумация. Този внезапен скок на кръвната захар предизвиква съответно повишаване на инсулина, за да се регулират нивата на захарта, което в дългосрочен план може да бъде вредно за тялото и да доведе до инсулинова резистентност“, предупреждава диетологът Лиза Ричардс.
4. Преработено месо
Преработените меса, като различни колбаси и салами, са богати на нездравословни мазнини, натрий и консерванти, които потенциално могат да причинят наддаване на тегло.
„Колбаси, хот-дог и други преработени месни продукти са с високо съдържание на нездравословни мазнини и добавки, които могат да допринесат за наддаване на тегло, включително висцерална мазнина“, заключи диетологът Мери Сабат.
