Идеята за планиране на месечно меню може да изглежда непосилна на пръв поглед, но силно ви препоръчвам да опитате!
Може да не работи веднага, но с течение на времето можете да развиете прекрасен навик, който ще направи живота ви много по-лесен.
1. Запишете консумацията на основните продукти за един месец. По колко и къде използвате масло и растително масло, захар, мляко, доматено пюре, брашно и зърнени храни. Обикновено количеството, изядено в рамките на всеки месец, остава на същото ниво.
2. Планирайте менюто си въз основа на това, което имате под ръка. За да направите това, преди да отидете в магазина, препоръчително е да проверите хладилника и килера.
3. Направете списък с ястия, които са популярни във вашето семейство. Разделете ги на категории: закуска, обяд, вечеря.
4. Вдъхновете се. Потърсете нови рецепти и ги прикрепете към рецептите.
5. Бъдете гъвкави.
Ако нямате време да сготвите това, което сте планирали, импровизирайте. Не се укорявайте, ако нещата не вървят така, както искате. Използвайте това като възможност да проявите въображение. В краен случай пригответе ястие от друг ден.
Прилагане на различни стратегии за планиране на вашето месечно меню
Закуска обяд вечеря. Тук всичко е просто – взимате празен лист от календара и въвеждате в него три ястия за всеки ден. По-добре е, ако имате предварително приготвен списък с ястия за тези три категории.
Супата, например, готвя за три дни наведнъж, така че графата „Обяд“ ми се пълни бързо. Списъкът със закуски може да включва: зърнени храни, ястия с яйца, палачинки, чийзкейкове, плодове.
За вечеря е полезно да ядете протеинови храни в комбинация със сложни въглехидрати – птиче месо, риба, зеленчукови салати, извара, гарнитури по желание.
Тематични вечери.
Същността на стратегията е, че винаги имате една вечер от седмицата, посветена на определена тема.
Например в неделя готвите празнични вечери, а във вторник усвоявате нова рецепта.
В четвъртък нямате абсолютно никакво желание да готвите и поръчвате пица у дома или вечеряте в кафене.
Помислете какви тематични вечери обикновено се провеждат във вашето семейство и отбележете тези дни в календара.
Кръгово меню.
Според тази стратегия трябва да направите 4 опции за меню за един месец – „Есен“, „Зима“, „Пролет“, „Лято“ и да повторите всяка от тях за три месеца от определен сезон. Този подход значително ще улесни живота ви, защото всички ястия вече ще бъдат включени в календара и списъците с продукти са съставени. И за да не „ръждясват“ вашите готварски умения – експериментирайте с нови рецепти от време на време.
