Ето няколко летни августовски рецепти, които могат да ви вдъхновят да се насладите на вкусната храна през този месец:
- Печени домати със сирене и босилек:
- Изберете зрели домати и ги нарежете на дебели филийки.
- Наредете ги в печка на фурна, поливайте с малко зехтин и ги печете до омекване.
- На всяка филийка сложете парче сирене (например моцарела) и ги върнете във фурната, докато сиренето се разтопи.
- Подправете с настърган лимонова кора, сол, черен пипер и свеж босилек.
- Лятна паста с домати и босилек:
- Сгответе паста според указанията на опаковката.
- Докато пастата се готви, нарежете свежи зрели домати на кубчета.
- В голяма тиган загрейте зехтин и добавете нарязания домат, заедно със ситно нарязан чесън.
- Запържете за няколко минути, докато доматите омекнат.
- Отцедете пастата и я прибавете към доматите.
- Подправете със сол, черен пипер и смесете добре.
- При сервиране наръсете с настърган пармезан и свеж босилек.
- Пресен дин с фета и мента:
- Изберете сладък и сочен дин, разрежете го на кубчета.
- Добавете нарязана фета сирене и свежа нарязана мента.
- Подправете с малко сол и черен пипер.
- За по-освежаващ вкус, можете да добавите и малко настъргана лимонова кора.
- Лятна салата с рошав и краставици:
- Нарежете на тънки филийки рошав и краставици.
- Добавете нарязан домат, настърган морков и свеж краставичен джоджен.
- Подправете със сол, зехтин и балсамов оцет по вкус.
- При сервиране наръсете с нарязан лук и свеж копър.
Тези рецепти са лесни за приготвяне и подходящи за горещите августовски дни. Насладете се на свежи и вкусни ястия със сезонни продукти!
