Смокините са плодовете на фикусовото дърво, което е част от семейството на черниците . Имат уникален сладък вкус, мека текстура и са пълни с леко хрупкави ядливи семена. Пресните смокини са деликатни и нетрайни, така че често се сушат, за да се запазят.
Има няколко вида смокини, всички от които се различават по цвят и текстура. Естествената им сладост означава, че преди времето на рафинираните захари те често са били използвани като подсладител, пише сайтът bbcgoodfood.com.
Порция от 30 гр. сушени смокини осигурява: протеини, мазнини, въглехидрати, фибри, калий, калций, магнезий и желязо.
Пресните смокини също съдържат каротин.
5 причини да ядете смокини:
- Здравословно храносмилане
Ако някога сте имали проблем с храносмилането, вероятно някой ви е препоръчал смокините като отлично средство за „раздвижване“ на червата. Смокините често се препоръчват, защото действат като естествено слабително средство поради високото си съдържание на фибри. Фибрите, които те осигуряват, също имат пребиотични свойства, подхранват чревните бактерии и насърчават здравословна чревна среда, което в резултат подобрява храносмилането. - Те са богати на антиоксиданти
Смокините, особено зрелите, са богати на защитни растителни съединения, наречени полифеноли . Тези съединения имат защитни антиоксидантни свойства, което означава, че помагат за предотвратяване на реакцията на кислорода с други химикали и причиняването на увреждане на клетките и тъканите, така че те са ключови за управлението на окисляването. - Може да поддържа умерено кръвно налягане
Много от нас консумират твърде много натрий (сол), който се съдържа в преработените храни. Високият прием на натрий може да доведе до дефицит на калий и този дисбаланс може да доведе до високо кръвно налягане (хипертония) . Диета, богата на плодове и зеленчуци, включително пресни смокини, естествено повишава нивата на калий и следователно помага за контролиране на кръвното налягане. - Поддържа здравето на костите
Смокините са добър източник на полезни за костите минерали, включително калций , магнезий и фосфор. Смокините са особено богати на калций, като някои проучвания показват, че съдържат 3,2 пъти повече калций от другите плодове.
Те също са добър източник на калий, който контролира отделянето на калций в урината, причинено от диета с високо съдържание на сол. Това от своя страна спомага за поддържането на калций в костите и като резултат може да намали риска от остеопороза.
- Може да подобри качеството на храненето и да помогне за контролиране на теглото
С естествено високо съдържание на диетични фибри и пълни с витамини и минерали, смокините могат да бъдат полезна храна за подобряване на хранителното разнообразие на вашата диета и на свой ред да помогнат при управлението на теглото. Храните, богати на фибри, осигуряват усещане за ситост и могат да намалят глада и апетита, докато основните хранителни вещества също контролират кръвната захар.
Безопасни ли са смокините за всички?
Ако сте алергични към прашец от бреза, може да изпитате реакция към определени плодове, включително смокини. Смокиновите дървета също съдържат естествен латекс, към който някои хора са алергични.
Ако сте били посъветвани да следвате диета с ниско съдържание на оксалат, трябва да знаете, че смокините съдържат високи нива на оксалат. Те също са богати на витамин К , така че ако ви предписват лекарства за разреждане на кръвта, трябва да се консултирате с вашия лекар.
Насладете се умерено, тъй като големи количества могат да имат слабителен ефект.
Ако приемате предписани лекарства, винаги се консултирайте с вашия личен лекар или регистриран диетолог, преди да направите каквито и да било промени в диетата си.
